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初めての家庭菜園、初収穫🍆スープに仕立てました

家庭菜園っぽいもの
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先月の頭、庭の花壇を整地してもらって、なんとかYouTubeの見様見真似で肥やしやら培養土？いれて畝っぽいものを作りマルチを敷いて畑をつくりました

庭に畑っぽいものができました
先日家族もなんとか退院できて、まだまだ体力や体調は万全ではありませんが少しずつ日常を取り戻しつつあります。不安材料はまだ...
necolifenote.com
2021.06.07

それから一ヶ月ちょい経過した先日、とうとうやってきましたはじめての収穫祭（祭り？🤔

ピーマンがちっちゃく見える気もしないでもないですが、茄子🍆が大きいのです💦
収穫してもいいのかどうか迷ってたら急成長を遂げてでかくなってしまったー！

インスタに画像をタグ付きであげたらめっちゃいいねもらいました…（自分比ですが
インスタはわりと初期というか11年前から？やってましたけどろくに使わずTwitter勢だったので使い方いまだにわかってないんですよねー。

タグつけたらめっちゃ見てもらえるんだなーと。反応があるって楽しいですね（そこからｗ
いやなんかTwitterはメイン垢は鍵なので反応とか知ってるひとがいいね１，２個たまにくれるくらいだったので。
インスタのパワァをちょっと体感した次第です（10年遅いよ！

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庭で取れた初の野菜、どうやっていただこう

茄子は大きいので半分は塩もみ

どきどきしながら茄子を包丁で縦半分に切ってみたら、ちゃんと中もぎっしり。
変色とかスが入ったりもしておらず、売り物みたいなおいしそうな茄子でした。なぜ写真をとらなかったのか🤔

斜めに薄切りにして塩をふって混ぜてちょい放置⇒かるく絞って刻んだみょうがを添えていただきました。

ピーマンは残りのナスと豚肉でスープに

どうやっていただこうかと悩んでいたところ、そういえば数日前に有賀薫さんがピーマンのスープのツイートしてたのを思い出してTwitter検索φ(ﾟωﾟ )

詳しいレシピはわかりませんが、画像だけ見てなんとなくそれっぽーくやってみました。

  1. 豚肉は細切りにしてみた！
  2. ピーマンは半分に切って種はとらずによく洗いました。お尻の部分にちっちゃな蜘蛛がいたのはご愛嬌
  3. フライパンにオリーブオイル敷いてピーマン焼き焼き
  4. 残りの茄子も乱切りにして焼き焼き
  5. 焼き目がけっこうついたら肉も入れて炒める
  6. 冷蔵庫にあったしめじも少し投入🍄
  7. お水と和風だしと鶏ガラスープ半分ずつくらい少し入れました。あとお醤油と気持ち黒胡椒
  8. 煮立ったらお椀によそっておいしくいただきましたとさ！

とてもおいしかったです！家族にも大好評

いやあなんか盛り付けが下手くそなのでまったく映えないから写真とらなかったんですが、家族にはとても好評でした。
ほんと有賀薫さんのTwitterやインスタってインスピレーションがめちゃ湧くというか、こんな発想あったんだーという目からうろこが毎回ぽろぽろで本当に参考にさせていただいてます。

レシピ本まだ持ってないんですけど、あとでAmazonでポチっとこうと思ってます。スープレッスン！

本はもうここ何年もモノを増やしたくないので電子派なのですが、レシピ本だけは紙でほしいのは私だけでしょうか…？

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