食材消費がんばるマン、参考にしたレシピその3

相変わらず日々のレシピをスマホを頼りに頑張ってます。

トマト　豚バラ

スープ作家の有賀薫さんを知ったのは、YouTubeの北欧、暮らしの道具店さんの動画なのですが。
お名前を検索して出てきたレシピを試してみて、いやーこの発想はなかったというか。
いや、レシピといっても自分が調べて出てきたサイトではざっと豚バラ炒めてトマト炒めて水入れて味噌入れる～みたいな感じでくわしいレシピではないのですが、こういう発想ができる方がやっぱり作家さんとして生きていける方なんだなあと実感した次第です。

酸味が苦手な私にはちょっと強かったですが、回復期の家族には好評でした（リンク先には詳細出てますが、自分がみたサイトではざっとでしか書かれてなかった）

ここではじめてレシピ本がホシイと思った次第です。
いやだってほんとスープっていったら、塩コショウかコンソメか味噌くらいしか発想がなかったわたし。
あとだしと醤油か。

あと毎日続けること（SNS含め）って本当に大切なんだなーって思いました。

セロリ　レタス

というかなぜ自分が検索したときに出てきたものが後から検索だと出てこないんだろう💦。

宅配で届いていたセロリと腐りかけのレタスの消費を同時にできた神レシピ。
昆布は塩昆布で代用しました。
おいしいサラダ兼副菜

にら　トマト　卵

ニラ玉だけじゃおもんないな～ってときにトマトも入れて副菜からグレードアップ感出せました。

レタス　卵（味噌汁

くさりかけのレタスを消費仕切ったところに、ひとたま税抜58円とかいうレタスみっけて思わず買ったけれど、外側のちょい固めの葉っぱどうしようか悩んでたときに見つけたレシピです。

わたしはさらに万能アイテムしめじも入れましたが、おいしくいただけました。

人生はつのぬか漬け挑戦中

家族が入院して、気遣ってくれた親戚の方がぬか漬けをぬかごと持ってきてくれたんですよね。
いやまあぶっちゃけ正直なところ面倒みきれーんって思ってたんですが。
消費に困ってただいこんやにんじんをなんとかおかずにできるので今の所重宝してます。