夢の生クリーム増量法！イチゴスペシャルで初めてのいちごのショートケーキ作ってみた

昨年ほぼほぼブログさぼり散らかしてしまいました。お久しぶりの記事になります。

クリスマスにケーキがとても食べたくなったものの、物価高でどちゃくそ高いケーキたち。

コンビニスイーツで生クリーム欲を満たそうと考えイブにセブンに行ったらしょぼ・・・質素な普通のコンビニやスーパーあるあるのショートケーキ２つセットで税抜き780円くらいしてて、、、
いやもうコンビニスイーツに800円も出したくないと諦め、年末に材料をダイソーとスーパーで買い揃え年をまたいだ1/2になんとかケーキを作りました。

素人が作ったもののなんとか形にはなってそうに見えますが（ナッペは無理すぎた。。。）
これスポンジは国内パン市場で圧倒的なシェア1位のヤマザキパン謹製「イチゴスペシャル」（2割引）を２つ使い、クリームは脂肪分47％生クリーム１パックじゃ足らなかったためYouTubeでみた夢の生クリーム増量法でかさまし（？）して作りました😭

自作スポンジは失敗😭からの、、イチゴスペシャル

元旦からチャレンジするもスポンジは大敗しました。
15センチの型？はダイソーで紙製２つ入りを購入。

うちはいわゆる電動泡だて器がないかわりに、バーミックスというブレンダーを愛用してます。

たしかこれでもパーツ変えたら泡だてできたはず・・YouTubeでも事前にやり方調べてメレンゲを作ろうとしたもののまーーったく泡立ちません。

ちゃんとパーツをビーターとかいう泡だて用に変えたし、ボウルではなく筒状の入れ物でやってるのにまったく泡立たず。

筒状のタッパーからボウルに変えて心折れながらひたすら手動で泡立てること30分、、、ｗ

なんとかツノらしきものが立ってきたのでもうええ！これでつくるー！と思いきや、卵黄と混ぜてあったものもそもそも硬さが硬すぎたのか、1/3くらいのメレンゲと混ぜ合わせてからメレンゲと合流させたもののほぼ泡消えとるやん状態。

焼き上がったものはまったく一切膨らんでない1センチ程度の厚みｗ
悲しみながらスタッフ（わたしだけだけども）が美味しくやけくそにいただきました・・
もう市販スポンジに頼る！

市販スポンジは品切れ・・・そうだイチゴスペシャルだああ

翌日（1/2）スーパーへ市販のスポンジを買いに行きましたが3か所スーパー巡ったけどどこも売ってない。

えーでも生クリームもいちごも買ってあるからここで諦めたくねえ、、、
とパン売り場見てたら2割引のシールがついたイチゴスペシャル。

そいやイチゴスペシャルでケーキ作る動画見たよクリスマスの時期に！
もうこれしかないと２つ購入・・

夢の生クリーム増量法

生クリームは1パック購入してありましたが（参考にしたレシピが1パックってあったので）、調べると5号のホールケーキは1パックじゃ足らないっぽい。
なので動画で見た夢の生クリーム増量法を実践するしかない。。！

動画では、生クリームの美味しさを保ったまま量を大幅に増やす方法が紹介されています。
ケーキのデコレーションにたっぷり使いたいけど、
「生クリームは高いし脂質も気になる…」という人にぴったりの内容です。

偶然にも材料のコーンスターチゼラチン牛乳も家にあったため、わたしも実際に今回試してみました。
ほんとに生クリームと同じ（近しい）味になるのか疑問もあったので。

1:1～1.5くらいの割合がおいしかった

動画だと生クリーム１：ミルククリーム３の割合で混ぜてたので同じ材料で作りました。
で、実際にミルククリーム完成して1：3で少し取り分けて混ぜてみたところ、味はたしかに生クリーム!だけど舌触りがネトっとしてて舌に残るかんじ。。生クリームのようにスっととろける感じがありませんでした（個人の感想です

ためしに1:1～1：1.5くらいの分量で混ぜてみたところほんまちゃんと生クリーム、舌触りも悪くない！おいしいクリームがちゃんと増量できました！これはすごい・・

脂肪分47%のクリームだととってもおいしいのだけどやっぱりちょっとしつこい部分はあるので、ちょうどよくなったかもしれない。

しかもこのやり方だとデコレーションもしやすいそうです。

バーミックス、生クリーム泡だては最強すぎた

メレンゲで大失敗してて、生クリームももう泡立つか不安でしかなかったのですが、これめっちゃびっくり1分も立たずに速攻8分立てくらいのホイップになりました。

なんかすぐ生クリーム固まるから混ぜすぎ注意と動画で予習してあったので、低速でやりだすとほんまに速攻固まってびっくり。

7分立てくらいにしたかったのに一気に８か９分くらいまで固まりました。
予習って大事ですね・・ｗ見てなかったら高速でぶん回して分離してた気がする

なんとか完成😭

イチゴスペシャル、柔らかくてきれいに分けれず結局パン切り包丁で半分ずつに分けました。
その結果スポンジが歪になってきれいな円柱型には作れませんでしたが、、

シロップは作るの面倒だったので一緒に買ってあった桃の缶詰のシロップをスポンジにスプーンでざざっと塗ってクリーム→いちご→クリーム→スポンジで形になりました。

味は・・やっぱりイチゴスペシャルが甘すぎた

ナッペもどきを試してたら絞る用のクリームが足らなくなってきたので、これまたダイソーで買ってあった絞り袋でなんとなくくるくるっとデコレーションしておきました。

切ってみたらちゃんと断面もショートケーキになってて我ながら感動・・なんとかなった！ｗ

味はですね、イチゴスペシャルはそのままで食べるものなのでやっぱめっちゃ甘い
でもいちごの酸味と生クリームでちゃんとほんとにさわやかなショートケーキになってました！

まとめ

バーミックスについたりボウルに残った生クリームを味見してるだけで正直だいぶ生クリーム欲は満たされてしまいましたが、新年早々いままで自分がやったことがないことにチャレンジできたという点は自分を褒めてあげたい！（妥協は含まれてますがｗ

とゆわけでざっとまとめると

こんなかんじでした。
かかった費用は買い揃えた分だけでこのくらい。

品名	値段
生クリーム	428
いちご	680
もも缶	198
ダイソーケーキ型	100
ダイソーしぼり袋	100
イチゴスペシャル２つ	276
合計（税別	1782

※生クリーム増量法のミルククリーム分は家にあった材料なので入れてません

うーん、うーん・・・・・ｗ
結論！！！

いちごがたかい！生クリーム高い！！！
ひとりなら好きなケーキ屋さんで好みのケーキを2ピース買ったほうがぜえええええっったい幸福度高い！😤
もう二度と作らないかもしれないけど、よい経験にはなりましたとさ・・！

あ、さいごに。
うちに来てまるまる1年経過したうちのねこいとちゃんは元気にしてます！

昨年11月のブラックフライデーセールでやっっとこiPhoneを買い替えまして16にしました（型落ちだけど高すぎるんよ・・）